Si hablamos de rumiantes, es normal pensar en una vaca, una cabra o algo parecido, pero no en un pájaro. El Hoacín es un pájaro del tamaño de un faisán que, aunque no es auténticamente un rumiante, sí que tiene un aparato digestivo más típico de un rumiante que de un ave.

Vive en zonas pantanosas de américa del sur, donde comen frutos y hojas de las plantas de esas zonas. Luego en la parte delantera de su estómago utilizan fermentación bacteriana para descomponer el material vegetal antes de pasar a la siguiente zona. Este motivo hace que desprenda un olor semejante al estiércol, que le ha valido para obtener el sobrenombre de pava hedionda en Colombia. Y además es muy ruidosa…